• Anasayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Hakkımızda
  • Blog
  • İletişim
  • FOTOĞRAF
  • GALERİ
  • VİDEO

Yoğurtlu Tantuni Tarifi


Malzemeler

  • Ekmek için:
  • 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1.5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Et için:
  • 1 kg kontrafile
  • 1 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yoğurt sosu için
  • 8 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Diğer malzemeler:
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 avuç maydanoz

Adımlar

  • Adım 1

    İlk olarak ekmek yapacağız. Bir kaba 6 su bardağı un ekliyoruz. Ortasına oluk açıp içrisine 1 su bardağı süt, 1.5 bardak su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve bunu yoğurup hamur yapıyoruz. Şimdi tezgaha biraz un döküp hamuru 11 yumak haline getriyoruz. Daha sonra bunları tek tek açıyoruz. Daha önceden ısıttığımız tavada ekmekleri pişiriyoruz. Ekmekler hazır. Bunları bir bezin arasına koyup bekletiyoruz. Şimdi 1 kilogram kontrafileyi küçük küçük doğruyoruz.

  • Adım 2

    Daha sonra tavaya atıp suyu çıkana kadar pişiriyoruz. Suyu çıkıp suyunu çektikten sonra içerisine 1 bardak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı toz biber, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Bu pişene kadar bizde yoğurtlu sosun yapılışına geçiyoruz. Bir kaba 8 yemek kaşığı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip bunu iyice çırıpıyoruz.

  • Adım 3

    Daha sonra bunu bir sıkma kabına alıyoruz. Şimdi 1 adet kuru soğan, 1 avuç maydanoz ve 1 adet domatesi ince ince doğruyoruz. Bunları bir kaba alıyoruz. Şimdi et olan tavanın bir köşesine dürüm yapacağımız kadar eti çekip üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz biber, yarım çay bardağı su ekliyoruz ve bunu biraz pişiriyoruz. Daha sonra ekmeği alıp bu kısma bandırıyoruz ve sonra ekmeğin içine etleri alıyoruz. Etin üzerine de doğradığımız domates, soğan ve maydanozları ekleyip dürüm yapıyoruz.

  • Adım 4

    Şimdi de bu dürümü 7 parçaya bölüp servis tabağına alıyoruz. Üzerine hazırladığımız yoğurttan sıkıyoruz. Son olarak tavanın bir kısmına yine pul biber ekleyip biraz eti orda pişirdikten sonra kestğimiz dürümün üzerine biraz daha et ekliyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.


Anahtar Kelimeler: Eser bilen, hatay sandık içi, mersin, mersin tantuni, tantuni nasıl yapılır, tantuni tarifi, yoğurtlu tantuni, yoğurtlu tantuni nasıl yapılır, yoğurtlu tantuni tarifi
Yorum Yap

or cancel reply

Dikkat: Oy vermeden yorum yapamazsınız.

  • author By Sandık İçi Lezzetler
  • Hazırlanma Süresi: 45min
  • Kaç Kişilik: 2 kişilik
  • Yöresi: Türk Mutfağı
  • Kategori: Et Yemekleri, Yöresel Yemekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Oylar:
  • Eklenme Tarihi: Aralık 20, 2021
Besin Değerleri
  • (100 gr için) :
  • Kalori: 390 kcal.
  • Karbonhidrat: 44 gr.
  • Protein: 16 gr.
  • Yağ: 16,67 gr.
Benzer Tarifler
  • TAVADA ORİJİNAL ADANA ÇÖP ŞİŞ KEBAP
  • ARDAHAN’DA DONMUŞ ÇILDIR GÖLÜNDE BALIK EKMEK
  • ORİJİNAL TOKAT BEZDE SUCUK TARİFİ
En Çok Beğenilenler
  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    34

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    22

  • Lahmacun
    Lahmacun

    5

  • Osmanlı Macunu Nasıl Yapılır?

    4

  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

    4

En Çok Görüntülenenler
  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

    90370

  • Tavuk Döner Tarifi
    Tavuk Döner Tarifi

    19808

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    18664

  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    14259

  • Tanghulu Tarifi

    13481

En Çok Oylananlar
  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

  • Besni Tava Tarifi
    Besni Tava Tarifi

  • Evde Burger King Tavuklu Deluxe Burger Menü Tarifi
    Evde Burger King Tavuklu Deluxe Burger Menü Tarifi

  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

  • Çıtır Patates Tarifi

Favori Tarifler
  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    5

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    5

  • Lahmacun
    Lahmacun

    0

Tüm hakları saklıdır 2021 © Designed by Alkan