Çikolataları benmari usulü eritiyoruz.

Daha sonra yumurtaların sarısı ile beyazını ayırıyoruz.

Sarısını karıştırıp kenarda bekletiyoruz.

Beyazını mikserden geçiriyoruz 7-8 dakika boyunca köpük haline gelene kadar beyazını çırpıyoruz.

Tüm malzemeler hazır şimdi karıştırma işlemine geçiriyoruz.

Eritilen çikolatanın içerisine türk kahvesini ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Yumurtaların sarısını çikolataya azar azar ekleyip karıştırıyoruz.

En son yumurtanın akını yavaş yavaş ekleyerek çok fazla karıştırmadan iç içe geçiriyoruz. Karışım hazır.

Kek kalıbını yağlıyoruz. Kalıba karışımı ekleyip 180 derecelik fırında ortalama 40 dakika pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.