İlk olarak 12 adet yumurtayı haşlıyoruz. Bunlar haşlanırken bizde 3 adet kapya ve 8 adet yeşil biberi közmatikte közlüyoruz. Yumurtalar pişti, hepsini soyuyoruz. Daha sonra közlenen biberleri ince ince doğruyoruz. Ardından 1 bağ maydanozu da doğruyoruz. 1 bağ naneyi de sapından ayıklayıp bir kenara alıyoruz. 300 gr yeşil soğanı da ince ince doğruyoruz.

Sonrasında 5 adet domatesi de aynı şekilde doğruyoruz ve 2 adet limonu da ikiye bölerek hazır hale getiriyoruz. Şimdi ise 6 adet lavaşı ikiye bölerek 12 parça haline getiriyoruz. Daha sonra her bir parçasına 1 adet yumurtayı dörde bölerek ekliyoruz.

Üzerine sırasıyla yeşil soğan, domates, közlenmiş biberler, nane, maydanoz, limon, tuz, kimyon, pul biber, toz biber, karabiber ekliyoruz ve dürüm yapıyoruz. Diğer 11 parçayı da aynı şekilde yapıyoruz. Dürümlerin üzerine de toz biber ve sıvı yağlı sıvı karışımdan sürüp üzerine maydanoz parçaları serpiştiriyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.