Öncelikle tepsiye tavuğu ekliyoruz. Üzerine; kişniş, toz biber, pul biber, karabiber, kekik, sarımsak tozu, zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Tavuk karışımınız 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. 1 saat sonra tavuk karışımını borcam kaba ekleyip tepsi yada benim gibi güvece ters çevirerek ekliyoruz.

Bu şekilde 200 derecelik fırında 1,5 saat pişiriyoruz.

Tavuklar pişmeye yakın pirinçleri önce sudan geçirip fazla nişastasını alıyoruz.

Daha sonra pirinçlerin üzerine su ve tuz ekleyip 10 dakika suda bekletip tatlı sudan geçiriyoruz.

Pirinçleri tavada önce suyu gidene kadar ortalama 1 dakika pişiriyoruz.

Daha sonra üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyip 4-5 dakika kavuruyoruz.

Tavukları çıkarıp güvecin kenarlarına pirinçleri ekliyoruz.

2 su bardağı pirinç kullandım 4 su bardağı su ekliyorum. Bu şekilde 180 derecelik fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyorum. Herkese afiyet olsun.