Öncelikle pirinçleri tuzlu suda 5 dakika bekletip tatlı sudan geçiriyoruz. Daha sonra tavaya pirinçleri alıyoruz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile bi bir buçuk dakika kavurup üzerine 1,5 su bardağı su ekliyoruz. Üzerine garnitür ve tuz ekledikten sonra karıştırıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra üzerini kapatıyoruz ve ateşin altını en kısığa getiriyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp kapağın altına peçete ekleyip kapağı tekrar kapatıyoruz. 5 dakika bu sekilde dinlendiriyoruz. Pilavımız hazır. Şimdi salatayı yapıyoruz. Rokaları doğrayıp kaba alıyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz ve kaba alıyoruz. 1 diş sarımsağı ince ince doğruyoruz kaba alıyoruz. Sebzelerin üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, tuz ve yarım limon sıkıp iyice karıştırıyoruz. Salata hazır. Salatayı kenara alıyoruz. Tavukları 5-6 parçaya bölüyoruz. Tavukları tek tek alıp buzdolabı poşetinin arasını ekleyip. Tokmakla vura vura inceltiyoruz. Tavukları kaba alıyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz biber ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. 10 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada tavamızı önceden açıp yüksek ateşte ısıtıyoruz. Isınan tavaya tavukları ekleyip her bir yönünü 4 dakika pişiyoruz. Pişen tavukların yarısını ince ince doğruyoruz. Doğradığımız tavukları bir borcuma alıyoruz. Üzerine pilav doldurup ters çevirerek sunum yapacağımız tabağa aktarıyoruz. Pilavın yanına pişen diğer tavukları ekliyoruz. Aynı şekilde salatayı tabağımıza alıp afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun.