• Anasayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Hakkımızda
  • Blog
  • İletişim
  • FOTOĞRAF
  • GALERİ
  • VİDEO

TAVADA ORİJİNAL ADANA ÇÖP ŞİŞ KEBAP


Malzemeler

  • 1 kg kuzu kıyma
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Çeyrek çay bardağı su
  • Ekmek için:
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Salata için:
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet nane
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım adet limon suyu
  • Diğer malzemeler:
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet kırmızı chili biber

Adımlar

  • Adım 1

    İlk olarak 1 kg kuzu kaburgayı satırla kıyma haline getiriyoruz. Daha sonra bunu bir kaba alıp üzerini kapattıktan sonra 30 dk buzdolabında dinlendiriyoruz. Şimdi etin içine girecek olan karışımı hazırlıyoruz. Bir kaba 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı pul biber, çeyrek çay bardağı su ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

  • Adım 2

    Şimdi de tavada sac ekmeği yapacağız. Bir kaba 2 su bardağı un, yarım su bardağı süt, yarım bardak su, 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve bunu yoğuruyoruz. Hamur kıvamına geldikten sonra bunu 7 beze haline getiriyoruz. Daha sonra bunların her birini lavaş şeklinde açıp tavada pişiriyoruz.

  • Adım 3

    Şimdi ise kıymamızı buzdolabından çıkarıp bir kaba alıyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı yaptığımız karışımdan ve 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve etleri 8 adet çöp şişe saplıyoruz. Bu arada tavayı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. Bu ısınırken biz de 3 adet yeşil ve kırmızı sivri biberi közmatikte közlüyoruz. 1 demet maydanoz ve 1 adet kuru soğanı da ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. Bu arada biberler közlendi bunları kenara alıyoruz. Şimdi 1 demet naneyi de ince ince doğrayıp soğan ve maydanozları koyduğumuz kaba ekliyoruz. 2 adet domatesi de aynı şekilde doğrayıp üzerine ekliyoruz.

  • Adım 4

    Şimdi ise ısınan tavamızın içerisine çöp şişleri atıp üzerine sosumuzdan sürerek pişiriyoruz. Lavaşları da tavada yağlıyoruz. Çöp şişlerimiz pişti, bunları kenara alıyoruz. Şimdi malzemelerini doğradığımız salatamızı yapıyoruz. İçerisine 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım adet limon suyu ekliyoruz ve bunu karıştırıyoruz. Salatamız hazır. Şimdi dürüm aşamasına geçiyoruz. Lavaşın arasına ilk olarak çöp şiş daha sonra salata ve közlenmiş biberlerden koyup dürümler yapıyoruz. Herkese afiyet olsun.


Anahtar Kelimeler: adana kebap, adana kebap nasıl yapılır, evde adana kebap, tavada adana kebap tarifi
Yorum Yap

or cancel reply

Dikkat: Oy vermeden yorum yapamazsınız.

  • author By Sandık İçi Lezzetler
  • Hazırlanma Süresi: 30min
  • Kaç Kişilik: 2 kişilik
  • Yöresi: Türk Mutfağı
  • Kategori: Et Yemekleri, Yöresel Yemekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Oylar:
  • Eklenme Tarihi: Nisan 25, 2022
Besin Değerleri
  • (100 gr için) :
  • Kalori: 239 kcal.
  • Karbonhidrat: 1,06 gr.
  • Protein: 14 gr.
  • Yağ: 19,43 gr.
Benzer Tarifler
  • ARDAHAN’DA DONMUŞ ÇILDIR GÖLÜNDE BALIK EKMEK
  • ORİJİNAL TOKAT BEZDE SUCUK TARİFİ
  • ORİJİNAL MERSİN KEREBİÇ TARİFİ
En Çok Beğenilenler
  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    34

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    22

  • Lahmacun
    Lahmacun

    5

  • Osmanlı Macunu Nasıl Yapılır?

    4

  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

    4

En Çok Görüntülenenler
  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

    90259

  • Tavuk Döner Tarifi
    Tavuk Döner Tarifi

    19807

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    18654

  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    14252

  • Tanghulu Tarifi

    13474

En Çok Oylananlar
  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

  • Besni Tava Tarifi
    Besni Tava Tarifi

  • Evde Burger King Tavuklu Deluxe Burger Menü Tarifi
    Evde Burger King Tavuklu Deluxe Burger Menü Tarifi

  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

  • Çıtır Patates Tarifi

Favori Tarifler
  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    5

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    5

  • Lahmacun
    Lahmacun

    0

Tüm hakları saklıdır 2021 © Designed by Alkan