Öncelikle tencereye su ve şekeri ekliyoruz. Şeker eriyip su kaynadıktan sonra 13 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz 1 dakikada yüksek ateşte kaynatıyoruz. Toplamda 14 dakika kaynatıyoruz. 14 dakika sonunda kıvamı istediğimiz gibi olmuş mu diye kontrol ediyoruz.

Soğuk suya şekerli karışımdan ekliyoruz. 10 saniye bekleyip kıtır kıtır olmuş mu kontrol ediyoruz. Eğer kıtır değilse kaynatmaya devam ediyoruz. Taki kıtır kıtır sert olduktan sonra altını kapatıyoruz.

Kaynama işlemi olana kadar çilekleri ve yapacağınız diğer meyveleri tahta şişe geçiriyoruz. Şişe geçirdiğimiz meyveleri şireye batırıp çıkarıyoruz ve askıda kalacak şekilde yada yağlı kağıdın üzerine koyup oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. 30 dakika meyveler kıvama geliyor. Dilerseniz 30 dakika dolaptada bekletebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.