Öncelikle tencereye kaynamış su ekliyoruz.

Üzerine borcamı ekliyoruz. Benmari usulü pişiriyoruz.

Çikolata ve tereyağını ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Çikolata ve tereyağı eridikten sonra karışımı kenara alıyoruz.

Diğer bir kaba 3 yumurta ve yumurta sarısını ekleyip 3 dakika hiç durmadan karıştırıyoruz.

Üzerine un, şeker ve vanilyalı ekliyoruz 2 dakika topaklanma geçene kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra karışımın içerisine benmari usulü erittiğimiz çikolata karışımını azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra suflemizi yapacağımız güveci önce iç tarafına tereyağı yediriyoruz.

Tereyağı değen her yere un ekliyoruz. Fazla unu alıyoruz.

Üzerine sufle karışımından ekliyoruz.

Bir parmak boşluk bırakmanız gerekiyor.

Önceden Isıttığımız fırında 200°’de altlı üstlü 12-13 dakika pişiriyoruz. Fırının fanını çalıştırmıyoruz. Pişen suflemizin üzerine pudra şekeri ekliyoruz. Herkese afiyet olsun.