Öncelikle tavukları boş geniş bir tepsiye alıyoruz üzerine kekik , kimyon , toz biber , karabiber , tuz , biber salçası , domates salçası , sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Sosladığımız tavukarı 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Fırın tepsisini su ile dolduruyoruz (tavuklar sulu sulu kalsın diye kurumasın diye).

Tepsinin üzerine fırın ızgarasını ekliyoruz ve ızgaranın üzerine tavuklarımızı yerleştirip 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.

Tavuklar pişerken pilavımızı yapmaya başlayabiliriz öncelikle pirinçleri ılık suda 20 dakika kadar bekletiyoruz suyun içerisine çeyrek limon ve 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz bu sayede pirinçler bembeyaz olacak.

Dinlenen pirinçleri pişirmeye geçebiliriz öncelikle temiz suyla pirinçleri iyice yıkıyoruz daha sonra yarım çay bardağı zeytinyağını pilavı yapacağımız tencereye ekliyoruz.

Tencereyi ocağa alıyoruz. Pirinçleri ekleyip az bir şey kavuruyoruz ve pirinçlerin üzerine suyumuzu ekliyoruz su seviyesi pirinçlerin seviyesini az bir şey geçmeli. Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve nohutlarımızı ekliyoruz yaklaşık 20 dakika sonra pilavımız hazır herkse afiyet olsun.