Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Bir tencereye şeker ve sütümüzü ekleyip ara ara karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.

Diğer yandan peynirimizi ufak ufak kesip hazırlıyoruz.

İrmik helvamızı yapacağımız tencereye tereyağımızı alıyoruz biraz eridikten sonra irmiğimizi ekleyip sürekli karıştırıyoruz.

Çok fazla renginin değişmesine izin vermeden kaynamış olan sıcak şerbetimizi irmiğimize ekliyoruz. Yavaş yavaş eklemenizde fayda var.

Şerbetini eklediğimiz irmiğin şerbetini çekmeye yakın peynirini ekliyoruz. Peynirin erimesi için 2-3 dk daha karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Servis yapacağımız tabağımıza alıp üzerine ufaladığımız ceviz ve tarçını ekleyerek sunum yapıyoruz. Herkese afiyet olsun.