İlk olarak 4 adet patatesi soyup ince ince dogruyoruz. Daha sonra bunları bir kaba alıyoruz. Kabın içerisine soğuk su, buz ve biraz tuz ekleyip bunu karıştırıyoruz. Patatesler dinlenirken biz de ocakta patatesleri kızartacağımız yağı kızdırıyoruz. Yağ ısınırken patatesleri sudan çıkarıp bir bez ile iyice kurutuyoruz. Daha sonra patateslere bir kalıp yardımıyla yuvarlan şekiller veriyoruz.

Şimdi bunları kızgın yağda kızartıp bir pecetenin üzerine alıyoruz. Şimdi de patatesleri batıracağımiz üçlü karışımı yapıyoruz. İlk karışım için bir kaba 1 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip bunu karıştırıyoruz. 2. Karışım panko ekmek kırıntısı, 3. Karışım ise 2 adet iyice çırpılmış yumurta.

Şimdi patatesleri bu karışımlara batırıp tekrardan kizartacagız. İlk olarak una daha sonra yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına batırıyoruz. Şimdi tekrar sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısına tekrar batırıp hepsini kızartiyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.