Öncelikle narları ayıklayıp robottan geçirip süzgeç ile süzüyoruz. Şimdi tencereye 3,5 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su ve 1 parça limon tuzu ekleyip karıştıra karıştıra kaynatıyoruz. Ayrı bir kaba 2 su bardağı nar suyu, 1 su bardağı su, 1 paket mısır nişastası, yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı krem tartar ekleyip karıştırıyoruz.

Karışımı kaynayan şekerli karışım ile karıştırıp. Sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte sürekli karıştıra karıştıra 35 dakika pişiriyoruz. Ardından yağlı kağıt eklediğimiz tepsiye aktarıyoruz. Lokumu spatula ile düzleyip oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına atıyoruz. 1,5 saat bekletip çıkarıyoruz. Bıçakla kesip hindistan cevizinin üzerine ekliyoruz. Lokumun her tarafı hindistan cevizine bulanıktan sonra ayrı bir tabağa alıyoruz. Lokumlar hazır. Herkese afiyet olsun.