İlk olarak yarım adet somun ekmeğimizin içini közmatikte kızartıyoruz. Daha sonra ekmeğe süreceğimiz sosu hazırlıyoruz. Bir kaba 1 yemek kaşığı toz biber, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir tutam maydanoz ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Şimdi sosumuzu ekmeğin arasına ve üstüne sürüyoruz. Daha sonra bir tutam maydanozu ekmeğin üzerine serpiştiriyoruz.

Şimdi de salata yapacağız. 3 dilim marulu ince ince doğruyoruz. Daha sonra yarım demet rokayı aynı şekilde doğruyoruz. Aynı şekilde 1 adet mor soğan, 1 adet turp ve 1 adet domatesi de doğrayıp bir kaba alıyoruz. Salatanın limonunu daha sonra ekleyeceğiz.

Şimdi ise dondurulmuş 300 gr mezgit filetoyu çıkarıyoruz ve bir kaba 2 su bardağı mısır unu, 1 yemek kaşığı tuz ekleyerek balıkları da bunun içerisine atıyoruz.

Şimdi kızgın yağın içerisinde balıkları pişiriyoruz. Balıklar da pişti artık salatanın limonunu ekleyebiliriz. Salatanın içerisine 1 adet limon sıkıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Salatamız da hazır. Son olarak bunları ekmek arası yapacağız. Ekmeğin arasına ilk olarak balıkları daha sonra salatayı koyarak ekmeği kapatıyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.