Bol suda yıkadığınız limon kabuklarını rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Beyaz kısımlarını almamaya özen gösterin yoksa acı olur.

Kabuğu rendelenmiş dört adet limonu ortadan ikiye kesin ve suyunu sıkın. Kalan limonları küçük parçalar halinde dilimleyin.

Toz şeker ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırın. Rendelenmiş limon kabuklarını, limon parçaları ve ayıkladığınız nane yapraklarının yarısını da ekledikten sonra şeker tamamen eriyip, tüm limonların suyu çıkana kadar yoğurun.

Özünün çıkması için bu karışımı tel bir süzgeç yardımıyla geniş ağızlı bir kaba süzün. Suyu ve kalan nane yapraklarını ekledikten sonra limonataya buz ekleyin. Herkese afiyet olsun.