Hamur için: Yorulmadan yapmak isterseniz mahalle fırınınızdan 3 adet ekmek hamuru alırsanız ki ben öyle yaptım çok rahat ederseniz. Ben yine tarifini veriyorum. Mayayı suda eritelim, tuz ve unu ilave edip hamurumuzu elimizle yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama geldikten sonra streç folyo ile üzerini kapatalım ve yaklaşık yarım saat kadar bekleyelim.

Mayası gelen hamurumuzdan , avuç içi kadar beze yapalım , bezeler kurumasın diye üzerine kağıt havlu yada ekmek bezi koyup 10-15 dk daha bekletelim.

İç harç için malzemelerimizi , soğan , sarımsak , kabuklarını soyduğumuz domates , saplarından ayırdığımız maydanoz , kırmızı ve yeşil biberlerimizi , sırasıyla robottan çekiyoruz.

Robottan çektiğimiz malzemelerimizi , boş bir karıştırma kabına alıp , üzerine , kıymamızı , domates ve biber salçamızı , baharat , tuzu ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bütün malzemeler güzelce karıştıktan sonra iç harcımız hazır.

Şimdi yapmamız gereken bezeler halindeki hamurumuza şekil vermek; tezgaha un serpelim, hamuru elimizle biraz büyültelim, sonra merdane yardımı ile yuvarlak ince bir hamur elde edelim. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize açtığımız hamuru koyalım ve üzerine hazırladığımız iç harcı hamurda hiç boş yer kalmayacak şekilde ince bir tabaka olarak yayalım.

Bir tepsiye 4 adet lahmacun sığabiliyor siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. Hazırladığımız lahmacunları önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 7-8 dk pişirelim. Pişen lahmacunlarımızın yerine tekrardan tepsi hazırlayıp fırına verelim.