Öncelikle etimizi bıçak kıyması haline getiriyoruz.

Üzerine tuz ekleyip kenara alıyoruz.

Soğan, kırmızı ve yeşil biber ve sarımsakları suyu çıkana kadar doğruyoruz hepsini karıştırıp üzerinden bıçakla birdaha geçiyoruz.

Suyunu süzüp et ile karıştırıyoruz. Tüm malzemeler iç içe geçsin diye bıçak yada satırla üzerinden geçiyoruz ve kenara alıyoruz.

Patlıcanları soyup ince ince doğruyoruz. Tepsimizin en alt kısmına diziyoruz.

Üzerine hazırladığımız kıymamızı ekleyip her yere iyice yayıyoruz.

Patlıcanlar yerinden oynamasın diye parça parça ekleyebilirsiniz kıymayı.

En son üzerine isteğe bağlı domates, biber ve soğan ekliyoruz.

Bu şekilde evde fırında yapacaksanız 180 derecelik fırında ortalama 50 dakika kadar pişiriyoruz. Taş fırında ortalama 35-40 dakikada pişiyor. Herkese afiyet olsun.