Hamurun Hazırlanışı:

Mayayı suda eritelim, tuz ve unu ilave edip hamurumuzu elimizle yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama geldikten sonra streç folyo ile üzerini kapatalım ve yaklaşık yarım saat kadar bekleyelim. Mayası gelen hamurumuzdan , avuç içi kadar beze yapalım, bezeler kurumasın diye üzerine kağıt havlu yada ekmek bezi koyup,  10-15 dk daha bekletelim.

Hazırlanışı:

Harcımız için öncelikle soğanlarımızı ince ince kıyıp robottan geçiriyoruz ve suyunu çıkarıp malzemeleri ekleyeceğimiz boş bir kaba ekliyoruz. Kaba aynı şekilde kıymamızı, salçayı , nar ekşisini , tuz , karabiberimizi ekleyip iyice karıştırıyoruz. İç harcımız hazır. Şimdi Hamur için yağ karışımı yapmamız gerekiyor. Tereyağını kızdırmadan ocağımızda eritiyoruz. Eriyen tereyağı ile zeytinyağımızı karıştırıyoruz. Yaptığımız beze büyüklüğündeki hamurun üzerine 1 yemek kaşığı ekleyip hamuru açıyoruz şekil olarak da açtığımız hamurun bir ucundan tutup kıvırarak sekil vermemiz gerekiyor. Videoda gösterildiği gibi. Daha sonra en son yaptığımız karışımdan hamurun üzerine bir avuç büyüklüğünde ekleyip. 200 derecelik fırında 35- 40 dakika pişiriyoruz.