Öncelikle balığı iyice temizleyip 5-6 parçaya bölüyoruz.

Kavanozun içerisine önce balıkları ekliyoruz. Üzerine limon, karabiber, pul biber, karabiber, defne yaprağı, kekik. zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Kavanozun kapağını önce yağlı kağıt daha sonra alüminyum folyo ile kapatıp 180 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz. 1 saat sonra pişen balığı geniş bir tepsiye aktarıyoruz. Herkese afiyet olsun.