Öncelikle bir tencereye 2,5 su bardağı su ekliyoruz.

Üzerine şekerini ekleyip ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırmamız gerekecek.

Diğer yandan başka bir kaba süt ve buğday nişastasını ekleyip iyice karıştırıp şekerli su karışımına yavaş yavaş ekliyoruz. Eklerken bir yandanda karıştırmamız gerekiyor.

Kıvama gelene kadar kartırıp ocaktan muhallebiyi alıp kaselere döküyoruz.

Muhallebi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına soğumaya alıyoruz.

Diğer yandan haytalının suyunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına gül şurubu, gül suyu, su ve gıda boyasını ekleyip iyice karıştırıp şişeye aktarıyoruz.

Şişeyi buzdolabına aktarıyoruz. Suyu soğuk olmazsa dondurmayı hemen eritir.

3. Aşama dondurma. Dondurma tarifini YouTube kanalımda sütlü dondurma tarifine bakarak yapabilirsiniz. Linki videoda mevcut.

Hersey hazır olduktan sonra buzdolabından muhallebiyi dolaptan çıkarıyoruz.

Bıçakla muhallebiyi ufak parçalara ayırıyoruz. Üzerine dondurmasını ekliyoruz. Buz gibi soğutulmuş haytalı suyundan ekleyip afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun.