Öncelikle tencereye yarım su bardağı pirinç ve 2,5 su bardağı süt ekliyoruz ara ara karıştırarak kaynadıktan sonra 20 dakika pişiriyoruz.

Kenarda ayrı bir karışım yapıyoruz. 5 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı buğday nişastasını karıştırıp tencereye ekliyoruz. Ara ara karıştıra karıştıra kaynamaya bırakıyoruz. Kaynar kaynamaz üzerine krema ekliyoruz.

Karışım kaynadıktan sonra 20 dakika pişirecez. Kaynadıktan 10 dakika sonra şekerini ekliyoruz. Toplamda kaynadıktan sonra 20 dakika ara ara karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Piştikten sonra güveç kaplara ekliyoruz. Güveçleri fırın tepsisine alıyoruz ve tepsiyi güveçlerin yarısına gelecek kadar su ekliyoruz.

Bu şekilde önceden 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. Ortalama 15-20 dakikada üstü karamelize olana kadar pişiriyoruz. Pişen sütlaçların oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.

Oda sıcaklığına geldikten sonra isterseniz bu şekilde tüketin isterseniz 30 dakika buzdolabında bekletip tüketin. Ben buzdolabında 30 dakika bekletip çıkarttım. Üzerine fındık parçası ve toz antep fıstığı ekledim. Herkese afiyet olsun.