• Anasayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Hakkımızda
  • Blog
  • İletişim
  • FOTOĞRAF
  • GALERİ
  • VİDEO

EVDE TARSUS CİĞERİ TARİFİ


Malzemeler

  • 500 gr kuzu ciğer
  • 200 gr kuyruk yağı
  • Salata için:
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet nane
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sos için:
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • Diğer malzemeler
  • 4 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • Kimyon

Adımlar

  • Adım 1

    İlk olarak ciğer ve kuyrukları şişlere saplıyoruz. Daha sonra şişleri tepsiye dizip üzerini yağlı kağıt onun da üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Şimdi fırına vereceğiz. Fırını altlı üstlü fanlı 180 dereceye getirdim ve içerisine tepsiyi koyuyoruz. 25 dakika bu şekilde pişiriyoruz. Daha sonra üzerini açıp 7 dakika daha kızartacağız. Bu sırada bizde salata yapıyouruz. 2 adet kuru soğanı ince ince doğruyoruz.

  • Adım 2

    Daha sonra yarım demet maydanozu da doğrayıp kaba alıyoruz. Yarım demet nane ve 1 adet domatesi de doğrayıp yanlarına koyuyoruz. Şimdi de bir sos hazırlıyoruz. Bir kaba yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz biber ekliyoruz ve bunu karıştırıyoruz.

  • Adım 3

    Şimdi 25 dakika geçti ciğerleri fırından çıkarıp üzerini açıyoruz ve 7 dakika daha böyle pişiriyoruz. Fırına atmadan üzerine hazırladığımız sosdan sürüyoruz. Şimdi salatanın baharatlarını ekleyeceğiz. Domatesin üzerine 1 çay kaşığı toz biber ekliyoruz. Soğanın üzerine de 1 çay kaşığı sumak ekliyoruz ve hepsinin üzerine gelecek şekilde 1 çay kaşığı tuz ekleyip hepsini karıştırıyoruz. Salatamız hazır.

  • Adım 4

    Bu arada ciğerler pişti. Şimdi dürüm yapacağız. Lavaşın arasına 2 şiş ciğer çekip üzerine biraz tuz ve kimyon ekliyoruz. En son salatasını ekleyip sarıyoruz. Şimdi bunu közmatikte kıtır hale getireceğiz. Közmatiğin üzerine dürümü ekleyip üzerine de sos sürüp çift taraflı kızartıyoruz. Bu kızarırken yanında da domates ve kırmızı biber közlüyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.


Anahtar Kelimeler: Ciğer dürüm, evde ciğer kebabı nasıl yapılır, evde ciğer nasıl yapılır, evde ciğer tarifi, evde kabap tarfi, evde kebap nasıl yapılır, fırında kebap, hatay sandık içi, kebap, kuzu ciğer tarifi, kuzu ciğeri, mersin yemekleri, şiş kebap, Tarsus, tarsus ciğeri, tarsus ciğeri nasıl yapılır, tarsus ciğeri tarifi, Tarsus yemekleri
Yorum Yap

or cancel reply

Dikkat: Oy vermeden yorum yapamazsınız.

  • author By Sandık İçi Lezzetler
  • Hazırlanma Süresi: 1h
  • Pişirme Süresi: 20min
  • Kaç Kişilik: 2 kişilik
  • Yöresi: Türk Mutfağı
  • Kategori: Et Yemekleri
  • Zorluk Seviyesi:
  • Oylar:
  • Eklenme Tarihi: Kasım 17, 2021
Besin Değerleri
  • (100 gr için) :
  • Kalori: 129 kcal.
  • Karbonhidrat: 9,5 gr.
  • Protein: 14,54 gr.
  • Yağ: 16,85 gr.
Benzer Tarifler
  • Hazır Beyran ve Baklava Tarifi
  • TAVADA ORİJİNAL ADANA ÇÖP ŞİŞ KEBAP
  • UCUZ TARİFLER SERİSİ-Sucuk Ekmek
En Çok Beğenilenler
  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    34

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    22

  • Lahmacun
    Lahmacun

    5

  • Osmanlı Macunu Nasıl Yapılır?

    4

  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

    4

En Çok Görüntülenenler
  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

    90373

  • Tavuk Döner Tarifi
    Tavuk Döner Tarifi

    19808

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    18665

  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    14259

  • Tanghulu Tarifi

    13482

En Çok Oylananlar
  • Tencerede Bardakta Sufle Tarifi
    Tencerede Bardakta Sufle Tarifi

  • Besni Tava Tarifi
    Besni Tava Tarifi

  • Evde Burger King Tavuklu Deluxe Burger Menü Tarifi
    Evde Burger King Tavuklu Deluxe Burger Menü Tarifi

  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

  • Çıtır Patates Tarifi

Favori Tarifler
  • Kaytaz Böreği
    Kaytaz Böreği

    5

  • Biberli Ekmek
    Biberli Ekmek

    5

  • Lahmacun
    Lahmacun

    0

Tüm hakları saklıdır 2021 © Designed by Alkan