Başta kıymayı tavada pişiriyoruz.

Suyu çıkıp suyunu çekene kadar pişirdikten sonra üzerine tereyağı ve sıvı yağ ekliyoruz.

Biraz kavrulduktan sonra üzerine karabiber, tuz ve barbekü sos ekliyoruz.

Etimiz piştikten sonra eti kenara alıyoruz.

Diğer yandan tortilla ekmeğinin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp tako ekmeği şekli vermek için ufak güveç kaplarına bükerek kırıp 180 derecelik fırında 8 dakika pişiriyoruz.

Tereyağını çok fazla eklememeniz gerekiyor yoksa ekmeklerin şekli bozulabilir. Ekmekler piştikten sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.

Şimdi avakadoları ufak parçalara ayırıyoruz. Karıştırma kabına ekliyoruz. Üzerine yarım lime limon ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.

Şimdide sosumuzu yapacaz. Soğanı, domatesi, taze kişnişi ince ince doğruyoruz karıştırma kabına ekliyoruz. Üzerine lime limon sıkıyoruz. Bir avuç mısır ekliyoruz. Tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sosu kenara alıyoruz.

Bir kaba süzme yoğurdu ekliyoruz.

Herşey hazır şimdi tako yapmaya geçebiliriz. Kıtır hale gelen ekmeğe önce süzme yoğurt ekliyoruz. Üzerine süzme yoğurt ekliyorum.

Şimdide avakado karışımından ekliyorum. En son üzerine yaptığımız sostan ekliyoruz. Tako hazır. Herkese afiyet olsun.