İlk olarak 5 adet kuru soğanı püre haline getireceğiz. Soğanları doğrayıp robottan geçiriyoruz, püre haline getiriyoruz. Daha sonra bir kabın üzerine bir tane tülbent koyup soğanları içerisine koyup suyunu iyice süzüyoruz. Süzülen soğanları başka bir kaba alıp içerisine 1 su bardağı buğday nişastasını yavaş yavaş ekleyerek kıvamının artmasını sağlıyoruz.

Şimdi kıvama gelen soğan hamurunu soğan halkası haline getiriyoruz. Hepsini tepsiye dizip buzluğa atıyoruz. Soğan halkalarını buzluktan çıkarmaya yakın biz de soğan halkalarını batıracağımız üçlü karışımı hazırlamaya geçiyoruz. 3 malzemeye ihtiyacımız var. Bir tabak ekmek kırıntısı, bir tabak un ve 2 adet yumurta. İlk olarak 2 adet yumurtayı kırıp bir kaba alıyoruz.

Bunların içerisine yarım çay kaşığı tuz ekleyip iyice çırpıyoruz. Şimdi soğan halkalarını buzluktan çıkarıyoruz. Teker teker üçlü karışıma batıracağız. İlk olarak soğan halkasını una, daha sonra yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına iyice batırıyoruz. Tüm soğan halkalarını bu şekilde yapıyoruz. Daha sonra bunları orta kızgınlıktaki yağda pişiriyoruz. Renkleri altın sarısı olunca pişmiş demektir. Herkese afiyet olsun.