Öncelikle tavuk göğsünü kıyma makinasından geçiriyoruz. Karıştırma kabına kıyma haline getirdiğimiz tavuğu, sarımsak tozunu, soğan tozunu, zeytinyağını, to biberi ve tuzunu ekleyip 2 dakika yoğuruyoruz.

Tavuk karışımından bir parça alıp poşetin arasına ekleyip elimizle inceltiyoruz. Malzeme inceledikten sonra bıçakla kare şekiller veriyoruz. Tüm malzemeye şekil verip kenara alıyoruz.

Şimdide bir kaseye un ekliyoruz unun üzerine tuz ve toz biber ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz. Başka bir kaseye 2 yumurta kırıp iyice karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz. Ayrı bir kaseyede ekmek kırıntısı ekliyoruz.

Şimdi şekil verdiğimiz tavuk kıymayı önce una sonra yumurtaya daha sonra ekmek kırıntısına batırıp önceden kızmış yağa ekleyip altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Pişenleri peçetenin üzerine alıyoruz. Fazla yağını çekince afiyetle tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.