Öncelikle çilekleri kurutma işlemi ile başlıyorum. Çilekleri ince dilimler halinde doğruyorum. Yağlı kağıt koyduğum fırın tepsisine çilekleri dizip 90 derecelik fırında önce 4 saat daha sonra fırın derecesini 75 dereceye indiriyorum 6 saat daha pişirip çilekleri dışarı çıkarıyorum. Pişirme sırasında 2 saatte bir çilekleri ters çeviriyorum.

Kurumuş çilekleri oda sıcaklığına getirip baharat makinasında toz haline getiriyorum.

Şimdi nesquiki yapmaya geçebilirim. Bir kavanoza pudra şekeri, tarçın, kakao, tuz, rendelenmiş çikolata ve vanilin ekleyip kavanozun kapağını kapatıp karıştırıyorum. Karışımı iki ayrı kavanoza bölüyorum. Bir kavanoza yapmış olduğum çilek tozundan 2 yemek kaşığı kadar ekleyip iyice karıştırıyorum. Nesquikler hazır.

Sütü kaynatıyorum. Bir bardağa sade diğer bardağa çilekli olmak üzere 2’şer kaşık yaptıgım nesquikten koyuyorum ve üzerlerine sıcak sütü ekleyip iyice karıştırıyorum. Nesquikler hazır herkese afiyet olsun.