3 farklı tabağın birincisine galeta ununu diğerini ince ince doğranmış yada robottan geçirdiğimiz tel kadayıfı ve son tabağada 4 adet yumurta beyazını ekleyip 15 saniye çırpıp hazır ediyoruz.

Şimdi magnumu önce yumurta beyazına sonra galeta ununa daha sonrada tel kadayıfına batırıyoruz. Her tarafını tam sarsın diye bir kere daha yumurta beyazına ardından tel kadayıfına batırıp hızlı bir şekilde buzluğa atıyoruz.

Dondurmayı buzlukta 2 saat bekletiyoruz. Dondurmayı çıkarmaya yakın tencerede yağı iyice kızdırıyoruz.

Yağ iyice kızdıktan sonra dondurmayı çıkarıp dışı altın sarısı rengi alana kadar kızartıyoruz. Piştikten sonra yağından süzüp afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun.