Tencereye su, tereyağı, şeker, tuz ve tarçın ekleyip tereyağı eriyip su kaynayana kadar pişiriyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra un ekleyip hamur kıvamı getirip 1 dakika boyunca karıştıra karıştırma kavuruyoruz.

1 dakika sonra hamuru ayrı bir kaba alıp yayıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Oda sıcaklığına gelen hamurun içerisine 1,5 adet yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Sıkma kabına hamuru ekliyoruz. Tencereye yağ ekleyip kızmasını bekliyoruz.

Yağ kızdıktan sonra hamuru içerisine sıkıp makasla kesiyoruz. Tüm hamuru sıktıktan sonra ara ara çevire çevire pişiriyoruz. Pişene kadar ayrı bir kapta şeker ve tarçını karıştırıyoruz.

Pişen tatlıyı çıkarıp fazla yağını peçete ile aldıktan sonra şeker tarçın karışımının üzerine alıyoruz. Her tarafına yedirip yemeye hazır hale getiriyoruz. Yanında istediğiniz herhangi bir sos yapıp batırıp batırıp tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.