Şimdi bunu bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya bölüyoruz. Daha sonra parçaları dikdörtgen haline getirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup buzluğa atıyoruz. Burada 3 saat bekleteceğiz. Şimdi tavukları batıracağımız üçlü karışım hazırlamaya geçiyoruz. Bir kaba 1 su bardağı un, üzerine 1 çay kaşığı acı toz biber, 1 yemek kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bir başka kaba da 2 adet yumurta kırıyoruz ve çırpıyoruz. Bir başka kaba ise panko ekmek kırıntısı alıyoruz. Üçlü karışım hazır.

Şimdi tavukları kızartacağız. Tencerenin içerisine yağ koyup ısıtıyoruz. Bu ısınırken tavukları üçlü karışıma 2 kere batıracağız. İlk olarak tavukları una sonra yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına batırıyoruz. 2. İşlemi de aynı şekilde yapıyoruz. Tüm tavukları bu şekilde hazırlıyoruz ve bunları yağda kızartıyoruz. Bu arada yanında da patates kızartması yapıyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.