Öncelikle peynirleri batıracağımız 3 farklı karışım hazırlıyoruz. Öncelikle bir tabağa ekmek kırıntısı alıp kenara alıyoruz. 2. tabağa iki yumurta, 1 tatlı kaşığı sirke ve tuz ekleyip 1 dakika karıştırıp kenara alıyoruz. 3. tabağa 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı buğday nişastası, 2 tatlı kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber ve un ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Karışımlar hazır. Peyniri istediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Peynirleri önce un karışımına sonra yumurta karışımına en son ekmek kırıntısına batırıyoruz.

Daha sonra aynı sıralamayla tekrardan peyniri soslarına buluyoruz. Gerekirse 3 kere üzerinden geçip kızgın yağda peynir çubuklarını pişiriyoruz. Altın rengini alan çubukları peçeteye alıp fazla yağını süzüyoruz. Afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun.