İlk olarak guakamole sos yapacağız. 1 adet avokadoyu ayıklayıp dilimlere ayırıyoruz ve bir kaba alıyoruz. Daha sonra 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayıp yine aynı kaba alıyoruz. Şimdi de yarım avuç taze kişnişi ufak ufak doğrayıp kaba alıyoruz. Daha sonra 1 diş sarımsağı ezip ufak parçalara ayırıp kabın içerisine aktarıyoruz. Üzerine de yarım adet lime sıkıp tokmak yardımıyla bunları eziyoruz. 1 çay kaşığı da tuz ekleyip ezmeye devam ediyoruz. Sosumuz hazır.

Şimdi de ufak bir salata yapıyoruz. 1 adet kuru soğan ve domatesi ince ince doğruyoruz. Daha sonra 5 adet salatalık turşusunu da doğrayıp kaba alıyoruz. Üzerine yarım avuç maydanozu ince ince doğruyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve yarım lime sıkıyoruz. Bunu karıştırıyoruz. Salatamız da hazır.

Şimdi de patates kızartması için 2 adet patatesi soyup şekilli doğrayıcı ile dilimliyoruz. Daha sonra bunu bir kaba ekleyip içerisine soğuk su, buz ve biraz tuz ekliyoruz. Bu şekilde 5 dakika bekleterek nişastasını salmasını bekliyoruz. Bu beklerken biz de 2 parça antrikotu buzdolabı poşetine koyup tokmakla eziyoruz. Daha sonra kaba alıp 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve her birine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Bu arada patatesler de dinlendi, şimdi bunları kuruttuktan sonra kızartacağız. Patatesler kızarırken etleri pişirmek için ocağa bir tava alıyoruz. Etleri tavaya aktarıyoruz. Pişirme oranı isteğe bağlı az ya da çok olabilir. Etlerimiz ve patateslerimiz pişti. Patatesleri bir kaba alıyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı toz biber, sarımsak tozu ve tuz ekliyoruz. Bunu sunum tabağına alıyoruz.

Üzerine yarım avuç kaşar ve cheddar peyniri ekliyoruz. Bunu biraz mikrodalgada tutup peynirlerin erimesini sağlıyoruz. Şimdi de pişen etleri ince ince doğruyoruz. Sunum tabağına aldığımız patateslerin üzerine etleri ekliyoruz. Üzerine biraz sarımsaklı mayonez, acı sos ve chipotle sos ekliyoruz. Üzerine de yaptığımız salatadan biraz ekliyoruz. En son guakamole sos ekliyoruz. Yerken lime limon sıkarak tüketebilirsiniz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.