Öncelikle sosumuz için boş bir kaba zeytinyağını ekliyoruz.

Üzerine 1 adet limonun kabuğunu rendeleyip kabımıza alıyoruz.

Aynı şekilde soya sosunu , limonun suyunu , kekik , tuz , toz biber ve ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Balığımızı varsa kiremit üzerine yoksa tepsiye alıp sosu üzerine iyice yediriyoruz.

En son balıkların iç kısmına limon dilimleri ve defne yaprağını ekliyoruz.

200 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Tek kelimeyle enfes. Bu sos balığa farklı bir lezzet kattı. Herkese afiyet olsun.