Yöresel enfes bir balık tarifi.
Yöresel enfes bir balık tarifi.
Balıklarımızı güzelce temizliyoruz baş kısımlarını, süzgeçlerini ve kuyruk kısmını alıp balıklarımızı dilimliyoruz.
Soğanlarımızı dilimleyip tepsimizin en altına yerleştiriyoruz.
Patateslerimizi yuvarlak olarak dilimliyoruz ve tepsimize alıyoruz.
Dilimlediğimiz balıklarımızı tepsimize diziyoruz.
Biberlerimizi ve domateslerimizi doğrayıp balıkların üzerine yerleştiriyoruz.
Limon dilimlerimizi yerleştiriyoruz.
Tereyağımızı , tuz ve karabiberimizi ve bir bardak suyumuzu ekleyip üzerine önce yağlı kağıt daha sonra alüminyum folyo ile kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 30-40 dk kadar bu şekilde pişirdikten sonra üzerindeki kağıtları alıp 10-15 dk daha pişirmeye devam ediyoruz. Herkese Afiyet olsun.