1.sos-kıymalı: İlk olarak 1 adet soğanı ince ince doğruyoruz. Şimdi tavanın içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Isındıktan sonra soğanları içerisine atıyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Bu kavrulurken bir adet domatesi soyup rendeliyoruz. Tavanın içerisine 250 gr kıymayı atıp kavurmaya devam ediyoruz. İçerisine 1 diş sarımsağı ezip ekliyoruz. Şimdi de içerisine 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı ilikli kemik suyu, 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. En son içerisine rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz ve bu şekilde 2 dakika pişiriyoruz. İlk sosumuz hazır.

2.sos-(mantarlı-tavuklu): 2 parça tavuk sarmayı ince ince doğruyoruz. Tencerenin içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Yağ ısınana kadar biz de mantarları doğrayacağız. 6 adet mantarı soyup doğruyoruz. Şimdi ısınan yağın içerisine tavukları atıp karıştırarak kavuruyoruz. 3 dakika kavurduktan sonra mantarları da içerisine ekliyoruz. Karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. 2-3 dakika sonra içerisine 1 çay kaşığı kajun baharatı, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı sarımsak tozu ekliyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. 4-5 dakika sonra 1 çay bardağı kadar kemik suyu ekliyoruz. Sos kaynamaya başladıktan sonra 1 paket krema ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kıvama geldiğinde sosumuz hazır.

3.sos (soyalı sebzeli) İlk olarak 1 adet sarı, kırmızı ve yeşil biberi ince ince doğruyoruz. Daha sonra yarım adet havucu ve 1 adet soğanı da aynı şekilde doğruyoruz. Şimdi tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Isındıktan sonra içerisine ilk olarak soğanları atıp kavurmaya başlıyoruz. 1 dakika sonra içerisine havuçları atıyoruz. Havuç yumuşayana kadar biz de 1 diş sarımsağı ince ince doğruyoruz ve tavanın içerisine atıyoruz. Biraz bekledikten sonra içerisine biberleri atıyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. 30 saniye sonra içerisine yarım çay bardağı kemik suyu ekliyoruz. Daha sonra yarım çay bardağı soya sosu, yarım çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve bunu iyice karıştırarak pişiriyoruz, kıvama gelince altını kapatıyoruz. 3. Sosumuz da hazır. Son sosa geçmeden önce 8 adet noodle’ı tencereye ekleyip pişirmeye başlıyoruz. Noodle’ları tencereye ekledikten sonra üzerini geçecek kadar kaynamış su ekliyoruz ve bunu 4-5 dakika pişiriyoruz.

4. sos (cheddarlı) Tencerenin içerisine 1 paket krema ve 1 çay bardağı süt ekliyoruz. Bunları biraz kaynamaya başlayana kadar karıştırıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyeceğiz. Şimdi 1.5 avuç cheddar ve mozerella peyniri ekliyoruz. Biraz da tuz ekleyip bunu karıştırıyoruz. Kıvama gelince son sosumuz da hazır.

Son olarak noodle’ları 4 farklı tabağa alıyoruz ve 4 ayrı sosumuzu da üzerlerine ekliyoruz. Kıymalı olanın üzerini maydanoz ile, peynirli olanın üzerini parmesan peyniri ile, tavuklu olanı kekik ile sebzeliyi de kişniş ile süslüyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun