Öncelikle tavukları küp küp doğrayıp tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyu çekince 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip 1 dakika daha pişirip üzerine 2 tatlı kaşığı toz biber ekliyoruz. 1 dakika daha kavurup üzerine 1 çay bardağı su ekleyip suyun yarısını çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Diğer yandan maydanoz, soğan ve domatesleri doğrayıp kenarda hazır ediyoruz. Kıvama gelen tavuklara ekmeği iyice yedirip ekmeklerin soslanmasını sağlıyoruz. 2-3 ekmekte bir tavuğa çeyrek çay bardağı su çok az toz biber eğer yağı azalırsa yağ eklemesi yapıp 20-30. saniye yüksek ateşte kavurup tekrardan ekmekleri soslamaya devam ediyoruz.

Ekmekler hazır olduğunda arasına tavuk, maydanoz çok az domates ekliyoruz. Ayrıca soğana sumak ekleyip karıştırıp ekmeğin arasına soğanda ekledikten sonra ekmeği dürüm haline getiriyoruz. Yanında isteğe bağlı ayran ve biber ile servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.