Bir gün önceden ıslatılmış nohutumuzu robottan geçiriyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz.

Maydanoz, soğan , sarımsakları robottan geçiriyoruz. Çektiğimiz nohutumuzun üzerine ekliyoruz.
Daha sonra un , tuz ve baharatları ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.

Bu karışımı yarım saat 40 dk kadar buzdolabında bekletirseniz daha da güzel sonuç alırsınız. Karışımdan bir parça alıp elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

Tavamıza bir parmak kadar sıvı yağımızı ekleyip kızdırıp sonra falafel toplarımızı her tarafı güzelce kızarana kadar kızartıyoruz. Afiyet Olsun.